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Boucherie Charcuterie

Boucherie charcuterie Desoeuvre vous présente ses meilleurs produits à Fleury les Aubrais près d'Orléans dans le Loiret (45)

Le Boeuf

La tradition d'élevage naturel, en pâturage et sans aucun apport artificiel, dans les prairies généreuses du Limousin, donne à cette viande, l'une des meilleures au monde, toute sa richesse et améliore ses valeurs nutritionnelles.

Limousine

Une viande Limousine d'exception tant par sa tendresse que par ses valeurs gustatives.

  • Faux filet
  • Entrecôte
  • Tranche
  • Tendre tranche
  • Poire
  • Merlan
  • Rumsteck
  • Onglet
  • Hampe
  • Bavette
  • Aloyau ou flanchet
  • Côte de bœuf
  • Dessus de palette
  • Baule de macreuse
  • Aiguillette de rumsteck
  • Aiguillette baronne
  • Araignée

Morceaux à bouillir ou à braiser :

  • Paleron
  • Jumeau à braiser
  • Jarret de bœuf
  • Basse côte
  • Macreuse
  • Collier
  • Plat de côtes
  • Queue de bœuf
  • Joue de bœuf

Le Veau

«Élevé sous la mère » label Rouge blason prestige.

La viande de veau est de toutes les fêtes gastronomiques.

Et elle n'est jamais fade, même dans ses recettes les plus simples :

  • ESCALOPE DE VEAU (noix / sous-noix)
  • Côte de veau à l'os
  • Cordon bleu (escalope de veau, jambon, emmental)
  • Épaule ou bac carre de veau
  • Préparation de spécialité bouchère crue sur simple demande. Ex. : Veau marée chaussée...
  • Paupiette de veau
  • Milanaise (veau haché, sel, poivre, emmental)
  • Jarret de veau
  • Tendre veau
  • Noix pâtissier / quasi

Le Porc

Halte à toutes les idées reçues !

La viande de porc n'est pas grasse et entre parfaitement dans le cadre d'une alimentation légère et équilibrée. La viande de porc proposée par la boucherie-charcuterie Desoeuvre est certifiée VPF.

Nous vous proposons une large gamme de produits à la vente :

  • Terrine
  • Rillettes
  • Salaison sèche
  • Salaison fumée

L'Agneau

Présent dans toutes les cuisines du monde ou presque, l'agneau s'adapte à tous les goûts, à toutes les cultures. La viande d'agneau que nous vous proposons est certifié Label Rouge.

La Volaille

Poulet, pintade et découpe de volaille... Une viande maigre de qualité à cuisiner.

Epicerie

Nous vous proposons également toute une gamme d'épicerie diversifiée en passant par les conserves de légumes, sauces, confitures, cornichons, gâteaux salés et sucrés, limonade, pâtes, lentille, purée et vin.

Contact

  • 101 Rue de Lamballe
  • 45400 Fleury-les-Aubrais
  • Horaires

    Mardi, mercredi et vendredi : 8h / 12h30 et 15h / 19h

    Fermé le lundi et le jeudi

    Samedi en continu : 8h / 18h

    Dimanche matin : 9h / 12h30

    Fermé le 1er dimanche de chaque mois

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